Aug 31, 2015

初めまして。日の出大敷です。

初めまして。日の出大敷です。

私たちは石川県能登半島にある鵜川というところで定置網漁をしています。

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私たちは自分たちの獲った魚をどうすれば買う人 売る人 食べる人が喜んでもらえるかを日々考えています。
そして、その為の知識、技術を日々学び続けています。

食は人を幸せにすると思います。
だからこそ、絶対に安心・安全なおいしい魚を提供することは私たちの使命であり誇りです。

少しでも魚を身近に、漁師を身近に感じてもらえるように魚を捕っているところ、
魚のおいしい食べ方などを伝えていければと思います!

そして「生産者の顔が見える 絶対安全安心な日の出大敷」を目指していきます。

これから日の出大敷を宜しくお願いします!

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